Flo's Food Corner
Hoi, ik ben Florence en mijn website gaat onder de noemer van Flo's Food corner. Hartstikke leuk dat je een kijkje neemt op mijn blog!
FFC bestaat uit diverse luikjes waarbij ik mijn focus voornamelijk leg op mijn passie voor eten, eten, koken, en jawel
eten!
Zoals veel bloggers onder jullie, ben ik wat je noemt een hobbykok. 27 jaartjes jong, inmiddels verhuisd van het prachtige
heuvelland richting Reningelst waar we nu onze eigen stek gekocht hebben, met mijn gezinnetje waaronder mijn partner Wim, onze drukke, pittige dreumes Olivia en Celine (Wim's oudste tienerdochter
die ons tweewekelijks vergezelt en dusdanig het gezinnetje compleet maakt). Samenwonen was voor mij echt de trigger om 't kokerellen op te nemen. Een bacterie die wellicht reeds menig jaren in
mij krioelde, maar zich slechts dan echt ontwikkelde.
Al sinds ik klein ben houd ik van (lekker en uitgebreid) eten. Hierdoor heb ik goed ontwikkelde smaakpapillen gekregen want er is namelijk maar heel weinig dat ik niet lust.
Toen ik op kot ging en dus mijn eigen potje moest voorzien, is mijn nieuwsgierigheid voor het koken begonnen. Op dat moment ging ik mijn inspiratie opdoen d.m.v. kookboeken waarbij ik vooral beroep deed op de bijbel onder de koekboeken: Ons Kookboek - KVLV. Dit heeft mij geweldig geholpen en heeft inmiddels een vast stekje gekregen in de woonkamer zodat ik deze ten allen tijde kan raadplegen!
Daarna ging ik uiteraard ook andere kookboeken verkennen van diverse chefs zoals Jeroen Meus, Piet Huysentruyt, Ilse Kookt, Jamie Oliver, ...
Slechts toen ik ging samenwonen ben ik de hulp van social media gaan inschakelen om mijn horizon te verbreden. Via Pinterest vond ik de ideale bron om mijn ideetjes te verruimen, op te slaan, eigen creaties eventueel ook aan de dag te leggen, ... Het werkt verbazingwekkend verslavend ! Eenmaal je bezig bent, nou ja pinnen maar zou ik zeggen !
Via Pinterest ben ik uiteindelijk ook een aantal bloggers gaan volgen die reeds erg bekend zijn onder de meeste foodies. Hun werk heeft mij er finaal toe aangezet mijn eigen blog op te richten. Hoewel deze niet te vergelijken valt met sommige erg professionele foodblogs, hoop ik enkelen onder jullie toch te kunnen aanzetten en/of inspireren want ook voor mij heeft koken een belangrijke plaats in mijn dagdagelijkse leven gewonnen. Ik doe het met hart en ziel en net zoals met vele hobby's / passies is het al eens met vallen en opstaan. Maar het is en blijft een wereld die ik vol bewondering en belangstelling beetje bij beetje probeer te ontdekken en waarbij je nooit bent uitgeleerd !
Ik beschouw mezelf zeker niet als een volleerde chef die jullie alle tips en tricks van 't koken kan aangeven, maar mijn onuitputtelijke liefde daarentegen kan en
wil ik steevast met jullie delen. Lekker eten hoeft voor mij heus niet complex te zijn, maar ik ben er stellig van overtuigd dat een royale portie aan passie, 't genereus voorzien van kruiden en
specerijen en proeven grondbeginselen zijn die steevast bijdragen tot het succes van eender welk gerecht dat op tafel komt.
Ik zou zeggen, enjoy en voel je vrij om een berichtje achter te laten!
Foody
Ik houd van lekker, gevarieerd en uitgebreid eten waarbij gezond koken een primordiale rol speelt. Zeker nu ik mama ben, ben ik mij erg bewust van het belang van gezonde en verse voeding en dit probeer ik dus, in het belang van mijn gezin, zo veel mogelijk te integreren in de dagdagelijke kost.
Een foody ben ik in hart en nieren en er zijn maar heel weinig zaken die ik niet lust. Ik kan onmogelijk bepalen of ik nou een voorkeur heb voor hartig of zoet want met beiden kun je mij altijd bekoren.
Ook in mijn zoete gerechtjes probeer ik gezonde alternatieven op te nemen om extra (ongezonde) suikers te vermijden, maar als zoetekauw ga ik suiker noch boter uit mijn keuken bannen. Af en toe moet je, naar mijn mening, nu eenmaal wat door de vingers kunnen zien zonder schuldgevoel.
Want wees nou eerlijk, sinner days are simply part of enjoying life to the full.
#Endlessloveforfood
Working mom
Als mama vergt het soms heel wat planwerk om alles gedaan te krijgen. Er zijn nu eenmaal slechts 24 uren op een dag en hoewel ik soms boordevol ideeën zit, dien ik elke avond vast te stellen dat je met een baby'tje in huis niet kunt verwachten dat alles volgens plan loopt!
Olivia brengt zeker heel wat leven in de brouwerij, een drukke maar weliswaar happy baby die in haar korte leventje reeds heel wat bewogen momentjes heeft gekend. Momentjes waar ons gezin tot de vaststelling is gekomen dat teamwork essentieel is.
Nu ik opnieuw aan het werk ben, lijkt de tijd mij continu te ontglippen om mijn creaties aan de dag te leggen. Maar dit weerhoudt mij zeker niet om mijn passie voor het koken te uiten. En stiekem hoop ik deze passie later met onze kleine spruit te kunnen delen. Maar wat de toekomst brengt, zien we later wel !
Fietsen
Naast foody en mama, heb ik sinds een 2-tal jaar de liefde voor de racefiets ontdekt!
Nu Olivia de peuter- en kleuterjaren voorbij is, heb ik ook weer wat tijd en energie gevonden om hierop toe te spitsen.
Het valt niet te ontkennen dat het fietsen flink wat uren in beslag neemt.
De passie was er niet meteen. Als echte waterrat, stond ik jarenlang sceptisch tegenover het idee om 'rondjes te spinnen'. Terwijl ik het op vandaag haast niet meer zou kunnen wegdenken.
Een uitlaatklep, waarbij ik kilometers lang de flora en fauna kan opsnuiven. Terwijl ik op de fiets zit, word ik ook vaak overspoeld door nieuwe kookideetjes. Het nuttige wordt dus ongetwijfeld aan het aangename gekoppeld!