Vis · 16. november 2020
Van alle manieren waarop je zalm kan eten, blijft een gebakken vers zalmfiletje wellicht nog steeds mijn all time favorite! En in combinatie met dit plantaardig roomsausje met spinazie en een pittig crunchy crust, komt de vis ongetwijfeld tot zijn recht.
Aziatisch · 28. september 2020
Hoewel ik regelmatig een wokschotel op tafel breng, heb ik quasi geen enkel recept met jullie gedeeld. Daar breng ik, met dit heerlijk Aziatisch getint gerechtje, alvast wat verandering in. Om vingers bij af te likken ...
Vis · 16. juli 2020
Zalm in een ietwat ander jasje dan we het hier thuis gewoon zijn. Er valt niet over te twisten, een schot in de roos! Gelakt met een Oosterse marinade breng je dit gerecht naar een geheel ander level.
Rijst · 16. juli 2020
Zalm in een ietwat ander jasje dan we het hier thuis gewoon zijn. Er valt niet over te twisten, een schot in de roos! Gelakt met een Oosterse marinade breng je dit gerecht naar een geheel ander level.
Vlees · 30. oktober 2018
Kip curry is een vermaarde klassieker die bij ons, tot mijn grote spijt, eigenlijk veel te weinig op tafel komt! Hoewel er tal van varianten zijn, blijft dit recept ongetwijfeld een toppertje.
Aziatisch · 27. augustus 2017
Oosterse en Aziatische gerechten vind ik doorgaans erg lekker, zolang ze niet al te spicy zijn. Dergelijke recepten gaan vaak gepaard met diverse kruiden en sausjes en mijn voorraadje is reeds flink toegenomen sinds ik mij hierop ben beginnen toeleggen. Er schuilt weliswaar vaak een Westers tintje in de gerechtjes omdat ik niet altijd de mogelijkheid heb om de typische ingrediënten in huis te halen (Aziatische winkeltjes zijn hier namelijk niet om de hoek te vinden). Ketjap Manis gebruik ik in...
Aziatisch · 02. juli 2017
Thuis zijn we grote fan van Chinese gerechten en bestellen we gemakkelijk 1 keer per maand Chinese Take-Away. Doorgaans dezelfde menuutjes: Bami, Nasi en gefrituurde kip in zoetzure saus. Net daarom besloot ik om op zoek te gaan naar een receptje dat zo goed mogelijk aansluit bij de gefrituurde kip. Na enkele dagen vond ik er eentje waarvan ik besloot dat, mits enkele aanpassingen, hoogstwaarschijnlijk het gerechtje van bij de Chinees zou evenaren. Ik besloot echter wel de kip niet te frituren...