Monday blues ... Want het was zo'n uitstekend - zonnig - weekend waarvan ik, met spijt in het hart, afscheid moet nemen! En omdat ik op kantoor wellicht mijn portie vitamine D niet zal opdoen vandaag, kan het zeker geen kwaad om mijn vitamientjes op een andere manier te verkrijgen. Nl. door middel van een heerlijke groente-ovenschotel, waarvan ik werkelijk zou kunnen blijven smullen.
Pasta - always a good idea !
Wanneer we op restaurant gaan, kijk ik daar altijd enorm naar uit en zeker wanneer het een Italiaanse keuken is. Een fervent pizzaliefhebber ben ik niet, maar pasta daarentegen daar kun je me steevast bekoren!
Gisterenavond werd het pasta met gerookte spekjes, bloemkool en doperwten.
Nieuwsgierig ? The recipe is only one click away ...