Van alle manieren waarop je zalm kan eten, blijft een gebakken vers zalmfiletje wellicht nog steeds mijn all time favorite! En in combinatie met dit plantaardig roomsausje met spinazie en een pittig crunchy crust, komt de vis ongetwijfeld tot zijn recht.
Blue Monday, dat vraagt om een portie comfort food, toch? Nou, dan zitten jullie hier net goed! Want deze winterse ovenschotel biedt de nodige soelaas om deze kille, grijze, druilerige maandag te doorstaan.
Tijdens de barre wintermaanden loop ik doorgaans niet warm van een slaatje, maar dit recpetje heeft echter alle ingrediënten in huis om mij - en hopelijk ook jullie - van mening te doen herzien!
I love, love, loveeeee ovenschotels !
En ik durf te wedden dat dit ook voor jullie geld.
Nou, deze simpele en verukkelijke schotel met gehakt en curry was een grote hit.
Pasta komt toch zeker 1 keer per week bij ons op tafel. Daarom probeer ik regelmatig voor wat variatie te zorgen. Want verandering van spijs doet eten ...