Een slaatje geitenkaas ... Maar dan op alternatieve wijze gebracht, nl. in een knisperend filodeegjasje. Niet alleen een streling voor het oog, maar tevens voor jouw smaakpapillen. Geitenkaasliefhebbers overe here?! Dan is dit een must-try @ home!
De term witte pens vind ik op zich niet echt aantrekkelijk klinken, maar dat doet niets af aan zijn heerlijke smaak. Ik vind hem op zijn best met een lekker gebakken uitje en een knapperig goudgeel korstje! En in dit gerechtje kwam hij zeker tot zijn recht.