Herfstseizoen betekent ... jawel, pumpkinseason is officially launched! En dat betekent weer volop experimenteren en genieten van deze prachtige groente. En ze scoort reeds, op sublieme wijze, in dit soepje!
Ik heb een grote liefde voor quinoa en varieer er graag op los zonder mij vast te pinnen op een recept.
Dit warme quinoaslaatje heb ik in een opwelling gemaakt en wist onze smaak- alsook geurzintuigen te bekoren!
Hoewel de herfst inmiddels zijn intrede heeft gemaakt, hebben we de afgelopen weken toch kunnen genieten van een Indian Summer waarbij deze zuiders getinte zoete puntpaprika's zeker niet mochten ontbreken!
Broccoli als bodem i.p.v. traditioneel pizzadaag? Ja hoor, dat kan prima!
Een leuk en lekker alternatief om je portie groentjes en vitamientjes binnen te hebben.