Hier eten we zeker 1 keer per week een maaltijdsalade, voorzien van heel wat groente en wat vlees of vis on the side. En dit ongeacht het seizoen. Het is gewoon kwestie gebruik te maken van seizoensgebonden producten. Dit heerlijk slaatje met o.a. grijze garnaaltjes en gerookte zalm is alvast een toppertje tijdens de ietwat warmere dagen in spee!
Deze gerookte zalmrolletjes kunnen perfect opgediend worden als hapje of voorgerecht, maar wij hebben ervan genoten in combinatie met een Provençaalse couscoussalade. Lekker fris, heerlijk zomers!
Aperitieven doen we hier allemaal graag en doen we toch zeker 1 keer per week. Chipjes, kaasjes, tapenade, honingtomaatjes, ... We halen steeds een ruime keuze aan hapjes in huis. Maar daarnaast vind ik het geweldig wanneer ik enkele amuses kan voorschotelen die ik zelf in elkaar gestoken heb. En wanneer ik daarin slaag o.b.v. leftovers die ik nog liggen had, is dat altijd extra mooi meegenomen ! Afgelopen donderdag nodigde ik mijn schoonouders uit voor een pre-moederdagdinertje. Helaas vergat...