Vegetarisch · 01. juni 2019

Courgette caprese is een variant op de alom gekende salade caprese die je zeker moet uitproberen. Een volwaardig alternatief dat, d.m.v. enkele extra toetsen, ontzettend weet te scoren.

Quick bites & slaatjes · 10. december 2018

Het behoort ongetwijfeld niet tot de 'gezonde' kost, maar mijn liefde voor kaas kent wellicht geen grenzen en ik betrap mezelf erop toch haast elke dag naar een stukje kaas te grijpen. Ook geitenkaas vind ik de-li-cious en omdat ik ze nog nooit eerder zelf paneerde, werd het hoog tijd om hier verandering in te brengen !

Gezond · 05. juli 2018

Falafel was tot voor kort - althans naar mijn weten - een niet zo heel vermaard fenomeen maar heeft inmiddels een enorme bekenheid verworven en is de ideale vleesvervanger voor de (vegetarische) foodies.

Ontbijt · 13. juni 2018

Sunday morning equals brunch time ! Althans toch bij ons ... Dan lusten we graag een hartig 'ontbijtje' en op zondag mag het al eens wat meer zijn dan koffiekoeken, toch? Inspiratieloos? Nou dan heb ik voor jou het ideale recept, dat je trouwens naar hartenlust kunt aanpassen.

Ontbijt · 27. mei 2018

Het seizoen van de aardbeien is reeds volledig aangebroken en hoewel ik ze, op hun zoetst, puur natuur super lekker vind, vind ik ze verwerkt in confituur ook altijd tot hun recht komen. En je eigen home made confituur op de ontbijttafel, dat heeft toch altijd dat tikkeltje extra, vind je niet? Benieuwd hoe snel en eenvoudig je zelf enkele potjes bereiden kan? Neem dan snel een kijkje!

Gezond · 27. mei 2018

Hèhè, wat een weertje zeg! Zomers zwoel met , inmiddels, onheilspellende donderwolken op de achtergrond. Die, als je het mij vraagt, best voor wat verfrissing mogen zorgen! Sunny Saturdays ask for summer supper ! Dus zo gezegd, zo gedaan. Toen ik vrijdagavond Olivia ging oppikken bij mijn moeder, kreeg ik van haar 2 fel oranje paprika's toegestoken. Prachtexemplaren waarmee ik, eerlijk toegegeven, totaal nog niet wist wat aangevangen en ik besloot mijn inspiratie dan maar de vrije loop te...

Vegetarisch · 24. mei 2018

Ik ben dol op champignonsaus en kan dit bij haast alles eten. Wanneer ik nu en dan eens alleen thuis ben, zou ik al eens durven om een vers gebakken stokbroodje te gaan om dan thuis champignonsaus te maken en heb ik aan deze combinatie meer dan voldoende. Maar heel gezond en evenwichtig is het waarschijnlijk niet en hoewel mijn gezin deze saus ook erg lekker vind, mag het voor hen best wat meer zijn. Vandaar dat dit gerecht inmiddels een toppertje is geworden. En het sluit, op de koop toe,...