Ovenschotels & quiches · 20. juni 2021
Melanzane is wellicht niet de exacte term voor dit gerecht want het is niet vegetarisch, er kwam geen parmezaan aan te pas en ik heb me niet beperkt tot aubergine. Maar, laten we het erop houden dat er sprake was van een tikkeltje 'dichterlijke vrijheid' in de keuken en ik hoe dan ook rekening moet houden met manlief zijn panische angsten wanneer het vega-dishes betreft. Nevertheless, een heerlijk staaltje summer on a plate, jawel!
Ovenschotels & quiches · 27. oktober 2020
Een gezonde ovenschotel rijkelijk voorzien van groente en bijgevolg de nodige vitamientjes. Frisse, regenachtige en winderige dagen vragen om een portie - healthy - comfortfood. En dat is exact wat dit gerecht voor jou in petto heeft!
Ovenschotels & quiches · 19. oktober 2020
Wie van jullie verkeert er reeds in herfstmodus?
Ik inmiddels volop: comfy wollen sweaters, gevoerde laarsjes, een sjaal en een muts op de achterbank van mijn auto, ... Kortom: ik ben graag voorbereid. Maar, ook in de keuken heb ik reeds de nodige ingrediënten in huis gehaald om enkele stevige herfstklassiekers op tafel te brengen. Echter, dit weekend koos ik voor een geheel nieuw gerechtje, een kleurrijke en smaakvolle herfstschotel om het startschot te geven!
Ovenschotels & quiches · 26. augustus 2020
Bloemkoolsaus is menig niet meer onbekend. De ultieme vervanger voor de guilty pleasure onder de klassieke sauzen, namelijk bechamel! Een volwaardig alternatief als je het mij vraagt. Maar, ik ben best eigenzinnig en houd ervan om hieraan mijn eigen twist te geven. En het mag gezegd worden, deze variant is wellicht nog beter...
Vis · 21. april 2020
Het blijft heerlijk: op maandagavond thuiskomen wetende dat wat je de dag voordien klaargemaakt hebt nu enkel nog dient op te warmen. Klein gelukje! Ik koos - traditiegetrouw - voor een ovenschotel. Zelfs onze eigenzinnige peuter at haar bordje leeg. Says enough!
Ovenschotels & quiches · 21. april 2020
Het blijft heerlijk: op maandagavond thuiskomen wetende dat wat je de dag voordien klaargemaakt hebt nu enkel nog dient op te warmen. Klein gelukje! Ik koos - traditiegetrouw - voor een ovenschotel. Zelfs onze eigenzinnige peuter at haar bordje leeg. Says enough!
Pasta · 16. april 2020
Een onwijs lekker mealpreprecept! Namelijk een gegratineerde pasta met een variëteit van 3 groente en scampi in lookboter gedrapeerd in een rijk en romig currysausje. 100% genieten, 100% verdiend!
Pasta · 16. maart 2020
Ik heb er alweer een productieve mealprep Sunday opzitten en dat betekent dus op maandagavond de voetjes enkel en alleen nog maar onder tafel schuiven! Best feeling ever. En wat het geworden is? Neem gerust een kijkje...
Ovenschotels & quiches · 14. februari 2020
Wie van jullie is er - net zoals ik - laaiend enthousiast over de combinatie van zoete aardappel met spinazie? Liefhebbers te bespeuren?! Nou, dan raad ik jullie aan om dit recept gauw op jullie to-do-listje te zetten...
Ovenschotels & quiches · 05. februari 2020
Dit is een voorbeeld bij uitstek van no-waste-kokerellen. Met alle leftovers van het afgelopen weekend bokste ik zondagavond nog dit ovenschoteltje in elkaar. Een prima maaltje voor 2 personen, waarmee ik mezelf deze week weer wat tijd, energie en geld heb uitgespaard. Triple check!