Pasta · 28. april 2020
Dat je met pasta talloze kanten kan uitgaan is duidelijk, maar ik denk dat ik Wim zijn favorietje op punt gesteld heb. De liefde gaat bij de man bij de maag zeggen ze, en ik kan dit a.d.h.v. dit pastagerechtje ongetwijfeld beamen. Lovende comments bij de vleet!
Pasta · 16. april 2020
Een onwijs lekker mealpreprecept! Namelijk een gegratineerde pasta met een variëteit van 3 groente en scampi in lookboter gedrapeerd in een rijk en romig currysausje. 100% genieten, 100% verdiend!
Pasta · 10. maart 2020
Hier ben ik weer! Want het is best een eindje geleden dat ik de tijd voor handen had om te kokerellen en/of te posten... En dat maak ik nu dubbel en dik goed met een portie - gezonde - comfortfood. Namelijk een heerlijke variant op de klassieke lasagne.
Ovenschotels & quiches · 05. februari 2020
Dit is een voorbeeld bij uitstek van no-waste-kokerellen. Met alle leftovers van het afgelopen weekend bokste ik zondagavond nog dit ovenschoteltje in elkaar. Een prima maaltje voor 2 personen, waarmee ik mezelf deze week weer wat tijd, energie en geld heb uitgespaard. Triple check!
Vlees · 04. oktober 2018
Net zoals mezelf een fervent liefheb(st)ber van zoete aardappel? Dan zal dit gepoft en gevuld vitaminebommetje wellicht in de smaak vallen.
Wraps · 29. juli 2018
Augustus staat rondom de hoek en het is dus nog even volop zomer. Uiteraard gaat dit gepaard met enkele zonnige - eenvoudige - receptjes waaronder deze heerlijke bbq chicken wraps.
Pasta · 20. juni 2018
Pasta komt toch zeker 1 keer per week bij ons op tafel. Daarom probeer ik regelmatig voor wat variatie te zorgen. Want verandering van spijs doet eten ...
Quick bites & slaatjes · 19. juni 2018
Eenvoud is onuitputtelijk... Nou geloof me vrij, veel onvoudiger dan dit wordt het niet! Binnen een kleine 10 minuten heb je dit pizzaatje klaargemaakt!
Gezond · 11. februari 2018
Een echte vegetariër ben ik zeker niet en zal ik heus nooit worden. Ik houd nu eenmaal enorm van een mals stukje vlees. Desondanks probeer ik zeker minimum 1 keer per week vegetarisch te koken. Deze gerechte variëren heel sterk gaande van zelfgemaakte groentenburgers, groententaartjes, tot veggie slaatjes waaronder dit slaatje op basis van quinoa, quorn en een groenten-roast. Toen ik een 10-tal jaren geleden voor het eerst quorn in de winkelrekken zag staan, was ik geen grote voorstander. Ik...
Aziatisch · 27. augustus 2017
Oosterse en Aziatische gerechten vind ik doorgaans erg lekker, zolang ze niet al te spicy zijn. Dergelijke recepten gaan vaak gepaard met diverse kruiden en sausjes en mijn voorraadje is reeds flink toegenomen sinds ik mij hierop ben beginnen toeleggen. Er schuilt weliswaar vaak een Westers tintje in de gerechtjes omdat ik niet altijd de mogelijkheid heb om de typische ingrediënten in huis te halen (Aziatische winkeltjes zijn hier namelijk niet om de hoek te vinden). Ketjap Manis gebruik ik in...