Pasta · 01. september 2020
Pasta with a dash of decadence ... Dat mag van deze Papardelline met scampi en truffel best gezegd worden. En hoewel deze prijzige zwam tot de familie van de 'schimmels' behoort, is het een ware delicatesse. En, ik durf te wedden dat deze pasta bij menig truffelliefhebbers in de smaak zal vallen!
Pasta · 28. april 2020
Dat je met pasta talloze kanten kan uitgaan is duidelijk, maar ik denk dat ik Wim zijn favorietje op punt gesteld heb. De liefde gaat bij de man bij de maag zeggen ze, en ik kan dit a.d.h.v. dit pastagerechtje ongetwijfeld beamen. Lovende comments bij de vleet!
Pasta · 28. april 2020
Jawel, het is weer van dat. Het aspergeseizoen is volop aangebroken en dat laat ik niet aan mij voorbijgaan. De klassiekers komen hier standaard wel eens aan bod, maar tevens benut ik graag de kans om enkele nieuwe mogelijkheden te verkennen. Mijn eerste asperges van het jaar heb ik alvast verwerkt in deze overheerlijke carbonara!
Pasta · 16. april 2020
Een onwijs lekker mealpreprecept! Namelijk een gegratineerde pasta met een variëteit van 3 groente en scampi in lookboter gedrapeerd in een rijk en romig currysausje. 100% genieten, 100% verdiend!
Pasta · 16. maart 2020
Ik heb er alweer een productieve mealprep Sunday opzitten en dat betekent dus op maandagavond de voetjes enkel en alleen nog maar onder tafel schuiven! Best feeling ever. En wat het geworden is? Neem gerust een kijkje...
Pasta · 10. maart 2020
Hier ben ik weer! Want het is best een eindje geleden dat ik de tijd voor handen had om te kokerellen en/of te posten... En dat maak ik nu dubbel en dik goed met een portie - gezonde - comfortfood. Namelijk een heerlijke variant op de klassieke lasagne.
Pasta · 03. december 2019
Er zijn behoorlijk wat varianten op de klassieke lasagne bolognese en die test ik naar hartenlust uit. Deze gandahamlasagne met olijventapenade was alvast een geslaagd experimentje!
Pasta · 13. september 2019
Niet geplande en op restjes gebaseerde gerechten zijn een dubbeltje op zijn kant, maarrrr, dit romig pastaatje met geitenkaassaus, spekblokjes, oranje paprika en erwtjes turned out just great!
Pasta · 16. augustus 2019
Mijn eerste werkdag - na een deugddoende vakantie - is een feit. Een portie heerlijke comfort food is dus geen overbodige luxe! Deze romige scampi curry met tagliatelle wist mij zo weer op te monteren. Na een dergelijke break, moet ik er toch even weer inkomen!
Pasta · 01. juli 2019
Een romige capellini met gerookte zalm, erwtjes en asperges. Meer moet dat niet zijn op een maandagavond! De frisse pastelkleurtjes doen mij na de eerste werk/weekdag onmiddellijk opfleuren.