Vlees · 06. november 2019

November kick-off en het wordt officieel fris daarbuiten! Met een verlengd weekendje in het vooruitzicht had ik ontzettend veel zin om te kokerellen. En met 3 druilerige dagen in't verschiet was dat maar goed ook. Stoofpotjesweer bij uitstek! En jawel, de butternut was weer van de partij...

Quick bites & slaatjes · 01. oktober 2019

Herfstseizoen betekent ... jawel, pumpkinseason is officially launched! En dat betekent weer volop experimenteren en genieten van deze prachtige groente. En ze scoort reeds, op sublieme wijze, in dit soepje!

Vis · 14. april 2019

Jup, het is weer zo ver, het aspergeseizoen is aangebroken en het 'witte goud', zoals men ze wel eens vaker noemt, tref je dus weer haast overaal aan. En omdat ik ze vers nog steeds op hun beste vind, kon ik er mij ook niet van weerhouden om er zo snel mogelijk mee aan de slag te gaan. Doorgaans houd ik het bij asperges op Vlaamse wijze of met Hollondaisesaus omdat deze klassiekers nog steeds het best in de smaak vallen. Maar ik had reeds wat anders in gedachten en besloot het een kansje te...