Pasta · 01. september 2020
Pasta with a dash of decadence ... Dat mag van deze Papardelline met scampi en truffel best gezegd worden. En hoewel deze prijzige zwam tot de familie van de 'schimmels' behoort, is het een ware delicatesse. En, ik durf te wedden dat deze pasta bij menig truffelliefhebbers in de smaak zal vallen!
Hoofdgerechten · 24. juni 2020
Jawel, nogmaals witte asperges op het menu. Maar steevast op een andere wijze voorgesteld. Keeping things interesting! Dit was onwijs snel klaar, maar dan ook echt wel onwijs lekker. De saus is hierin ongetwijfeld de ster in het verhaal...
Pasta · 13. september 2019
Niet geplande en op restjes gebaseerde gerechten zijn een dubbeltje op zijn kant, maarrrr, dit romig pastaatje met geitenkaassaus, spekblokjes, oranje paprika en erwtjes turned out just great!
Vegetarisch · 01. juni 2019
Courgette caprese is een variant op de alom gekende salade caprese die je zeker moet uitproberen. Een volwaardig alternatief dat, d.m.v. enkele extra toetsen, ontzettend weet te scoren.
Quick bites & slaatjes · 10. december 2018
Het behoort ongetwijfeld niet tot de 'gezonde' kost, maar mijn liefde voor kaas kent wellicht geen grenzen en ik betrap mezelf erop toch haast elke dag naar een stukje kaas te grijpen. Ook geitenkaas vind ik de-li-cious en omdat ik ze nog nooit eerder zelf paneerde, werd het hoog tijd om hier verandering in te brengen !
Vlees · 30. oktober 2018
Kip curry is een vermaarde klassieker die bij ons, tot mijn grote spijt, eigenlijk veel te weinig op tafel komt! Hoewel er tal van varianten zijn, blijft dit recept ongetwijfeld een toppertje.
Gezond · 24. oktober 2018
Hoewel de herfst inmiddels zijn intrede heeft gemaakt, hebben we de afgelopen weken toch kunnen genieten van een Indian Summer waarbij deze zuiders getinte zoete puntpaprika's zeker niet mochten ontbreken!
Gezond · 01. oktober 2018
Broccoli als bodem i.p.v. traditioneel pizzadaag? Ja hoor, dat kan prima!
Een leuk en lekker alternatief om je portie groentjes en vitamientjes binnen te hebben.
Pasta · 20. september 2018
Trek in comfort food omdat je net een lange, behoorlijk drukke werkdag erop heb zitten maar eigenlijk ook asap je zetel wil opzoeken?
Dan is deze lasagne met gerookte zalm en preiroomsausje een toppertje!
Ovenschotels & quiches · 12. juli 2018
Quiches zijn voor mij de oplossing bij uitstek wanneer ik weinig tijd noch zin heb om te koken. Want met een minimum aan ingrediënten heb je in een mum van tijd een dergelijk hartig taartje op tafel gezet. En wederom een gerecht waarvan je de ingrediënten naar eigen smaak en voorkeur kunt wijzigen.