Dessert · 15. november 2019

Tiramisu mag ik beschouwen als één van mijn lievelingsdessert en kan er bij mij werkelijk altijd in. De klassieke versie is niemand onbekend en dat geldt wellicht ook voor de variant met speculoos. Maar mits wat fantasie zijn er mogelijkheden zat om dit befaamd dessertje een eigen, originele en smaakvolle twist te geven. En dat bewees ik alvast met dit feestelijk nagerechtje.

Dessert · 01. januari 2018

Kerst en Nieuwjaar gaan vaak gepaard met lekker en uitgebreid eten. Na een ellenlange serie aan hapjes bij de aperitief, een eventueel voorgerechtje en het uiteindelijk lang verwachte hoofdgerecht, waarbij wij doorgaans traditiegetrouw opteren voor een fonduetje, heb je je buikje al meer dan vol gegeten. Vroeger werd dit feestmaal altijd afgesloten met een kerststronk met crême-en-beurre waaraan mijn zus en ik ons werkelijk ziek konden eten. Maar ondanks onze grote eetlust, gingen er vaak...

Bakken · 12. november 2017

Omdat mijn vader van Franse afkomst is en mijn moeder van Belgische afkomst, was het zoeken naar een compromis voor beiden enigszins onvermijdelijk. Daarom kozen ze een klein dorpje, Saint-Jans Cappel, in het noorden van Frankrijk vlakbij de Belgische grens. Nu ik in België woon, samen met mijn partner en dochtertje, kan ik er mij niet van weerhouden om mijn boodschappen nu en dan in Frankrijk te doen. Ze hebben daar nu eenmaal heel wat producten die je, amper of zeg maar niet, terugvindt in...

Dessert · 16. september 2017

Deze gratinpotjes heb ik nog niet zo lang geleden gekocht. Ze zijn van het merk Cosy & Trendy en ik ben volledig weg van hun collectie. Ze hebben een ongelooflijk leuke design waardoor je haast alle potjes, bordjes, schaaltjes wil aankopen. De diversiteit aan kleurtjes en het originele design zorgen ervoor dat het net wat leuker gaat presenteren en je liefst onmiddellijk aan het koken slaat. Ik heb er reeds meerdere keren gratin Dauphinois in gemaakt, maar had nu zin om met enkele restjes...