Wraps · 30. november 2020

Mijn eerste Mexicaans getinte gerecht is hierbij official! Mexicaans gevulde wraps, ofwel Enchilada's. Ik ga hierbij niet beweren dat dit het klassieke recept is, maar de Mexicaanse ingrediënten en kruiden zijn alvast alom vertegenwoordigd! De jalapeñopepers liet ik echter wel achterwege ...

Wraps · 07. april 2019

Let's wrap it up! En bij voorkeur met deze pittige versie waarbij de combinatie van zoete mango, pittige avocado en smaakvolle kip volledig tot hun recht komen. I luve it!

Wraps · 29. juli 2018

Augustus staat rondom de hoek en het is dus nog even volop zomer. Uiteraard gaat dit gepaard met enkele zonnige - eenvoudige - receptjes waaronder deze heerlijke bbq chicken wraps.

Wraps · 27. januari 2018

Inmiddels hebben we hier de smaak voor wraps volledig te pakken. Opnieuw een gerecht waarmee je volop kunt experimenteren. Dat vind ik net zo fijn aan koken, waar dit bij het bakken heel wat minder het geval is. Je hoeft je niet stug vast te pinnen op het aantal grammen, milliliters, … Het lukt mij nu eenmaal heel wat beter om mijn creativiteit de vrije loop te laten wanneer het op koken aankomt. Wraps zijn ideaal wanneer je een avondje in je zetel voor de buis wil hangen met je gezinnetje....

Wraps · 07. oktober 2017

Wraps maak ik erg zelden omdat ze hier niet zo zeer in de smaak vallen (en al helemaal niet wanneer het koude wraps betreft). Maar deze heb ik voor het eerst voorgeschoteld gisterenavond en ik wist hen, door middel van de combinatie aan diverse smaken, onmiddellijk te overtuigen. Deze wrap maakte ik, tijdens mijn studententijd, quasi 1 keer per maand en ook mijn mede-kotgenoten kon ik ermee bekoren. Het werd dus hoog tijd om een kansje te wagen. Het vergt geen bergen werk (en met een baby'tje...