Ovenschotels & quiches · 27. oktober 2020
Een gezonde ovenschotel rijkelijk voorzien van groente en bijgevolg de nodige vitamientjes. Frisse, regenachtige en winderige dagen vragen om een portie - healthy - comfortfood. En dat is exact wat dit gerecht voor jou in petto heeft!
Ovenschotels & quiches · 19. oktober 2020
Wie van jullie verkeert er reeds in herfstmodus?
Ik inmiddels volop: comfy wollen sweaters, gevoerde laarsjes, een sjaal en een muts op de achterbank van mijn auto, ... Kortom: ik ben graag voorbereid. Maar, ook in de keuken heb ik reeds de nodige ingrediënten in huis gehaald om enkele stevige herfstklassiekers op tafel te brengen. Echter, dit weekend koos ik voor een geheel nieuw gerechtje, een kleurrijke en smaakvolle herfstschotel om het startschot te geven!
Vegetarisch · 17. augustus 2020
Dat er onwijs veel mogelijkheden zijn wat plaattaartjes betreft, hoef ik jullie misschien niet te vertellen. Maar wist je dat - indien je het traditionele bladerdeeg inruilt voor filodeeg - je een veel gezondere versie op tafel zet? En indien je van een crispy touch houdt, dan ben ik er van overtuigd dat dit helemaal je ding is!
Quick bites & slaatjes · 08. juli 2020
Pasta, quinoa, bulgur, tarwe, boekweit, diverse granenmixen, ... Allen kwamen reeds op frequente basis aan bod in mijn keukentje. Echter, dit is de eerste keer dat ik zelf parelcouscous klaargemaakt heb. En het was onmiddellijk een schot in de roos!
Hoofdgerechten · 24. juni 2020
Jawel, nogmaals witte asperges op het menu. Maar steevast op een andere wijze voorgesteld. Keeping things interesting! Dit was onwijs snel klaar, maar dan ook echt wel onwijs lekker. De saus is hierin ongetwijfeld de ster in het verhaal...
Pasta · 26. mei 2020
Zoals ik reeds enkele keren aangaf, eten wij thuis één keer per week pasta. Dit varieert van spaghetti bolognese, carbonara, lasagne, pastasalades tot ietwat meer culinaire variaties. Tegenwoordig combineer mijn pastagerechten graag met scampi, en dit is alvast een pareltje dat ik met jullie wil - wat zeg ik, moet - delen!
Bakken · 18. oktober 2019
Een dag geen brood gegeten, is een dag niet geleefd. Een motto die mij wellicht op 't lijf geschreven is. Ik houd er ontzettend van en dit in al zijn vormen: stevig Waldkornbrood boordevol granen, traditioneel Frans stokbrood, heerlijke knapperige ovenverse pistoletjes... You name it, I bet I'll love it. En dat geldt dus ook voor... Focaccia!
Quick bites & slaatjes · 24. juli 2019
Smoorheet, snikheet, bloedheet, ... You name it! 40° zei u?! Neuuu, hier in België? Oh jawel, we mogen eraan geloven. De productiviteit daalt zienderogen en dat - geloof het of niet - in tegenstelling tot mijn eetlust! Reuze trek in dit tarweslaatje hoor.
Pasta · 15. juli 2019
Wellicht niet de eerste pastasalade die je tegenkomt dit jaar, toch?
En hoewel het weer er zich momenteel niet echt toe leent, heb ik de afgelopen weken toch reeds tig salades op tafel gezet.
Want voor ik het goed en wel besef staat de herfst alweer om de hoek te loeren, smachtend naar stamppotjes en ovenschotels.
Dus houd je maar schrap voor enkele denderende summer recipes.
Quick bites & slaatjes · 22. mei 2019
Een op-en-top Italiaans getinte maaltijdsalade die je binnen de 20 minuten op tafel hebt gezet. Ontzettend fijn om na een kantoordagje mijn toevlucht te kunnen zoeken tot dergelijke, gezonde, heerlijke slaatjes. Summervibes over here !