Ovenschotels & quiches
Ovenschotels & quiches · 20. juni 2021
Melanzane is wellicht niet de exacte term voor dit gerecht want het is niet vegetarisch, er kwam geen parmezaan aan te pas en ik heb me niet beperkt tot aubergine. Maar, laten we het erop houden dat er sprake was van een tikkeltje 'dichterlijke vrijheid' in de keuken en ik hoe dan ook rekening moet houden met manlief zijn panische angsten wanneer het vega-dishes betreft. Nevertheless, een heerlijk staaltje summer on a plate, jawel!
Ovenschotels & quiches · 17. november 2020
Geen bechamelsaus, noch de gezondere variant met bloemkool! Echter, een alternatief met een vergeten groente, namelijk knolselder. Aan alle knolselderliefhebbers: you'll love this!
Ovenschotels & quiches · 27. oktober 2020
Een gezonde ovenschotel rijkelijk voorzien van groente en bijgevolg de nodige vitamientjes. Frisse, regenachtige en winderige dagen vragen om een portie - healthy - comfortfood. En dat is exact wat dit gerecht voor jou in petto heeft!
Ovenschotels & quiches · 19. oktober 2020
Wie van jullie verkeert er reeds in herfstmodus?
Ik inmiddels volop: comfy wollen sweaters, gevoerde laarsjes, een sjaal en een muts op de achterbank van mijn auto, ... Kortom: ik ben graag voorbereid. Maar, ook in de keuken heb ik reeds de nodige ingrediënten in huis gehaald om enkele stevige herfstklassiekers op tafel te brengen. Echter, dit weekend koos ik voor een geheel nieuw gerechtje, een kleurrijke en smaakvolle herfstschotel om het startschot te geven!
Ovenschotels & quiches · 26. augustus 2020
Bloemkoolsaus is menig niet meer onbekend. De ultieme vervanger voor de guilty pleasure onder de klassieke sauzen, namelijk bechamel! Een volwaardig alternatief als je het mij vraagt. Maar, ik ben best eigenzinnig en houd ervan om hieraan mijn eigen twist te geven. En het mag gezegd worden, deze variant is wellicht nog beter...
Ovenschotels & quiches · 21. april 2020
Het blijft heerlijk: op maandagavond thuiskomen wetende dat wat je de dag voordien klaargemaakt hebt nu enkel nog dient op te warmen. Klein gelukje! Ik koos - traditiegetrouw - voor een ovenschotel. Zelfs onze eigenzinnige peuter at haar bordje leeg. Says enough!
Ovenschotels & quiches · 14. februari 2020
Wie van jullie is er - net zoals ik - laaiend enthousiast over de combinatie van zoete aardappel met spinazie? Liefhebbers te bespeuren?! Nou, dan raad ik jullie aan om dit recept gauw op jullie to-do-listje te zetten...
Ovenschotels & quiches · 05. februari 2020
Dit is een voorbeeld bij uitstek van no-waste-kokerellen. Met alle leftovers van het afgelopen weekend bokste ik zondagavond nog dit ovenschoteltje in elkaar. Een prima maaltje voor 2 personen, waarmee ik mezelf deze week weer wat tijd, energie en geld heb uitgespaard. Triple check!
Ovenschotels & quiches · 04. februari 2020
Hespenrolletjes, wie kent ze niet? Zowel met witlof als met prei worden ze van heinde en verre geliefd. Althans, is dit bij mij toch het geval! Maar zo nu en dan breng ik graag een tikkeltje verandering in die vermaarde klassiekers. En dat is ontzettend goed gelukt met deze kruidenroom...
Ovenschotels & quiches · 27. januari 2020
Yep, het is weer zo ver! Op maandag ga ik quasi steevast voor een ovenschotel, want op zondag is mealpreppen zowat een vaste waarde geworden, zodat ik de eerste dag van de week alvast relaxed van start kan gaan. En het werd er ééntje met een heerlijk stukje zalmfilet.